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Nozes de mel
1 porção
cozinhar mel com canela e cravo. quando esfriar, adicionar açúcar, ovos e esfregar. Derramar farinha, soda, amónio e esfregar antes que as bolhas apareçam. depois lavar com nozes muito raspadas e derramá-las com gordura e farinha. forno de 1 hora, primeiro no forno quente, e quando a massa chegar, em quente (210-220 °). Tirar frio da forma.
cozinhar mel com canela e cravo. quando esfriar, adicionar açúcar, ovos e esfregar. Derramar farinha, soda, amónio e esfregar antes que as bolhas apareçam. depois lavar com nozes muito raspadas e derramá-las com gordura e farinha. forno de 1 hora, primeiro no forno quente, e quando a massa chegar, em quente (210-220 °). Tirar frio da forma.
mel de 500 g, farinha de 1 kg, açúcar de 250 g, ovos de 6 polegadas, noz de 150g, sal de 0.5 h, canela a gosto, cravo a gosto, amónio de 5 g
