Pastel de batata com cogumelos

1 porção


limpar as batatas, cozinhar, secar, passar pela carne, esfriar, misturar com as gemas, depois com as proteínas amassadas, dividir toda a massa ao meio. Deitar metade em uma frigideira profunda, com manteiga lubrificada, e colocar uma farra de cogumelos nela. do resto da massa de batatas, raspar o galho e colocá-lo nos cogumelos. Colher os cogumelos com secos e lubrificá-los com ovo falido. Fazer pastel no forno com calor médio. para a farra de cogumelos limpar o verde, lavar, cortar em grande e colocar numa frigideira quente com cebola frita. cogumelos grelhar até que todo o líquido seja derramado, então esfriar, adicionar um smetan, girassol e misturado com farinha