Baba de pão branco

1 porção


O pão sem crosta é cortado em pedaços, amassado no leite, adicionado óleo, açúcar, batido em ovos e lavado bem. Depois, aquecem a mistura até ela se acalmar. Depois disso, a massa é esfriada, colocam 10 gemas nela, impedindo que a massa seja exuberante, adicionando especiarias. Dez proteínas são atacadas em espuma forte, conectadas à massa e colocadas em outra panela pré-lubrificada com óleo. Enfiar uma rapariga com secas, cozinhar no forno em fogo moderado.