Bolos de camada doce com abóbora

1 porção


A abóbora preparada é triturada, adicionada de açúcar, água, apagada antes de estar pronta, e adicionada de manteiga ao fim do apagão. A massa não é boa. Se for porreiro, adiciona um pouco de água. Cortam a massa em vários pedaços de magnitude com uma maçã ou ovo, espalham cada pedaço com uma rocha. Cada pedaço é esticado com cuidado para todos os lados no quadro ou na mesa para tornar a massa fina como papel. Deixam o teste ficar quieto por alguns minutos. Vários pedaços de massa estendida (geralmente 3-

5) são colocados um sobre o outro, lubrificando cada um com óleo, e colocam o recheio no meio do córrego de camada que se forma (abóbora, forno, queijo, cebola, ovo, cereja ou cereja, carne), equiparam-na, enrolam o pastel, fecham livremente a borda da crosta sobre o recheio, não fecham, colocam o pastel em cima do cavalo e, lubrificando o óleo misturado com o ovo, são cozidos no armário de sopro em fogo moderado por 15 - O pastel pronto é muito lubrificado com manteiga.