Bolos de vapor de inverno

1 porção


Repolho limpo, desmontado em folhas e lavado cuidadosamente. Abaixar as folhas de repolho na água fervente, adicionar soda criada em uma pequena quantidade de água fria e cozinhar até as folhas ficarem suaves. Tirar, lavar debaixo de um jacto de água fria e deixá-lo lavar. As couves secas podem ser cortadas de forma pequena, refogar a umidade e colocá-las em uma capacidade separada. Limpa a gengibre e corte-a. Adicione sal à massa de couve, pó de açúcar, gengibre de pequeno corte, gordura suína e misture cuidadosamente - recheio de bolos pronto. Coloque a massa elástica elástica na água para deixar ficar quieto por cerca de 30 minutos. Dividir a massa em 30 pedaços e abrir cada pedaço na panqueca. Para cada panqueca, coloque o recheio, enrole as bordas do queru e apertá-lo de modo a criar bolos redondos de cerca de 5, 5 cm de diâmetro para colocar os bolos na grade de vapor e cozinhar em fogo forte sobre o par por 5 minutos. Colocar no prato e servir quentes para a mesa