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Bolos

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Bolos caseiros, castanhos, quentes. Os bolos incluem toda a história do desenvolvimento culinário dos povos eslavos, e eles se tornaram parte de muitas tradições russas.Durante séculos, as receitas de bolos foram transmitidas de mãe para filha, aperfeiçoando as formas de fazer o teste, aumentando a variedade de mantimentos. Recebemos muitas receitas. A massa para bolos pode ser levedura, doce, suave, massa para bolos fritos, massa de levedura feita de forma sem apoio, camada, massa enfeitada...Mais detalhes sobre bolos...A massa de levedura é para bolos, tortas, punho, pães, watrusco, peluche, pizza. A massa doce também é usada para fazer donuts, panquecas, bolos, watrusks. . . A massa de levedura, feita sem apoio, é usada com mais frequência para brancas, donuts, khachapuri, chebourks. A massa mais simples é para bolos fritos, com chebouras, donuts, bolos fritos.

A verdadeira espaçonave de fantasia dá-nos massa. Pode fazer bolos com batatas fritas, couve, carne e cogumelos, maçãs, legumes, ovos e verde. É excelente para complementar e harmonizar com quase todos os recheios. O mesmo se pode dizer do teste de camada.

Os bolos são um lanche indispensável, podem ser comidos, almoçados, lembrados pela avó e desfrutam das memórias da infância.

Bolos fritos, bolos no forno, no forno - uma forma de fazer bolos você vai encontrar para todos os gostos.

Todas as donas sabem o quanto a massa é caprichosa. Mas não tenhas medo! Cozinhar bolos não é nada difícil, até agradável - escolha a receita, adicione uma gota de seu amor e calor mental e pronto!

Aqui estão algumas dicas úteis para fazer bolos:

Para a massa ser exuberante e não frágil, temos de colocar uma tigela de água no forno.

A temperatura ideal para fermentar a levedura é de 30 graus. A água fresca desacelera o crescimento da levedura, e a água quente pode interromper a fermentação.

Os utensílios com a massa de levedura depois do abate têm de ser cobertos com uma toalha de algodão e colocados no calor. Se estiver quente lá fora, a melhor opção seria uma janela.

Depois de moldar os bolos, vale a pena deixá-los ficar cinco ou sete minutos no forno para que ele chegue.

Para fazer bolos, o forno deve ser espaçado para 220 C, e só daqui a 15 minutos aumenta ou diminui a temperatura. Assim, receberá bolos uniformizados e suaves.

Quando o óleo for aquecido para assar bolos na fritura, você pode colocar nele um pedaço antecipado de cenoura para dar cor.

Para os bolos adquirirem uma bela superfície brilhante, é preciso lubrificá-los para o forno, refrigerados a 15 C, esquilos e gemas. Outra forma de lubrificar, antes do forno, com um ovo, depois com um pedaço de manteiga. Então, é muito apetitoso.

Para que a massa de camada tenha uma coroa bonita e muitas camadas, os bolos devem ser lubrificados com óleo vegetal.

Antes de apagar a coliformes de recheio, é melhor segurá-la um pouco na fervura ou colocá-la numa panela e aquecê-la à temperatura de 40-45 C. Assim, livrará-se do cheiro cortante, e a couve ficará macia e suculenta.

Não tenham medo de experimentar! No final, você vai fazer bolos cada vez mais deliciosos!



Prepare os bolos com as nossas receitas, tire uma foto dos seus bolos e coloque-os debaixo da receita e compre-os com os seus bolos. Deixe os bolos deliciosos aprenderem todos!