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Recheio de frutas

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Para fazer o recheio para bolos, maçãs limpar, esfregar em um grande torque, adicionar açúcar, canela, seco e misturar. Cerejeiras ou ameixas para soltar os ossos, ameixas cortadas, cerejeiras colocadas no buraco para dar suco. Cerejeiras ou ameixas são plantadas com açúcar, depois colocadas na massa, plantadas com secos e bolos.

maçã - 0.5 kg, ou cereja - 0.5 kg, ou escoamento - 0.5 kg, açúcar - 100 g, branco seco, colher, canela a gosto