Pizza com legumes

Leve leveduras com 2 colheres de açúcar 100g de água. Pôr num lugar quente. Quando a mistura soar, abanar a massa e colocá-la no frigorífico por uma ou duas horas. Desfalque a massa, coloque-a em antebraço, deite-a em camadas: tomates frescos ou em conserva cortados com fatias, batatas cozidas ou forno cortadas com fatias, cebola cortada (crua ou levemente grelhada), caviar ou frituras enlatadas, feijão cozido, grelhados e ligeiramente grelhados Cada camada é salgada de acordo com o gosto, salgada por cima com cenoura, esfregada em uma grande massa, e migalhas de pão, depois cortada com verde. Cobrir e deixar ficar quieto durante 20 minutos. Cozinhar no forno.