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Pizza em napolitano
1 porção
Primeiro preparam a massa de levedura (veja as receitas anteriores), jogam-na na bola, cobrem-na com um guardanapo limpo e colocam-na num lugar quente. Depois, começam a fazer o recheio. Tomates limpos a ferver, a tirar a pele, o alho a aquecer. Cortam a cebola e, juntamente com o alho, são esvaziados um pouco na margarina, depois deixam esfriar e adicionam sal e pimenta a gosto. O teste põe uma bolacha e põe-a numa opressão lubrificada de gordura. Lubrificam as bolachas com pasta de tomate, derramam-nas com timo e rosmarino. Cobrem com uma camada de cebola grelhada. Por cima, as canecas de tomate, pedaços de presunto e salsichas, azeitonas, além de pedaços de queijo. Despejam a pizza com manteiga e cozinham durante 30 minutos no forno a uma temperatura de 200 C.
Primeiro preparam a massa de levedura (veja as receitas anteriores), jogam-na na bola, cobrem-na com um guardanapo limpo e colocam-na num lugar quente. Depois, começam a fazer o recheio. Tomates limpos a ferver, a tirar a pele, o alho a aquecer. Cortam a cebola e, juntamente com o alho, são esvaziados um pouco na margarina, depois deixam esfriar e adicionam sal e pimenta a gosto. O teste põe uma bolacha e põe-a numa opressão lubrificada de gordura. Lubrificam as bolachas com pasta de tomate, derramam-nas com timo e rosmarino. Cobrem com uma camada de cebola grelhada. Por cima, as canecas de tomate, pedaços de presunto e salsichas, azeitonas, além de pedaços de queijo. Despejam a pizza com manteiga e cozinham durante 30 minutos no forno a uma temperatura de 200 C.
farinha de 400g, sal de 1h, açúcar - 0.5 h colher, levedura - 30 g, margarina - 80 g, tomate - 500 gramas, alho - 2 doleiros, cebola - 4, rosmarino a gosto, pimenta preta a gosto, pasta de tomate 50 g, timo, 1 h. colher, jamón, 4 pedaços, salame 4 pedaços, azeitonas 8-10, queijo 300 gramas, azeite 4 colheres
