Bolinhos com couve quashen e nozes

1 porção


A couve é colocada numa frigideira e encoberta debaixo da tampa, com pimenta vermelha à vontade. Quando a couve ficar quase totalmente macia e ganhar um castanho, passamos pela carne com ovos duros e nozes limpas. Depois, lavamos a farra, derramamos o açúcar e começamos os bolinhos. Estes bolinhos são bons para servir molho de creme fresca, girassolados e adormecidos com maionese: 1 copo de creme - 1 colher de maionese.