Bolinhos de peixe com cogumelos

1 porção


Levar 30 mil cogumelos secos, lavá-los em três águas e cozinhá-los até ser completamente desfiados. Então colocá-los no cito para que a água do vidro, esfregar cada fungo, cortá-los e fritá-los no óleo, somando um terceiro dos cogumelos do peixe cortado, limpando-o dos ossos, salgando-o e plantando-o com pimenta. Algumas cebolas são fritas no óleo e colocadas lá. Atrapalhar esta massa até morrer e fazer bolinhos comuns. Quando os bolinhos dormirem, virão para cima.