Bolinhos

Fazer uma massa de farinha, ovos e água. Submergir a superfície de trabalho com farinha. Existem diferentes técnicas de corte de teste. Uma maneira. A massa é dividida. Cada parte rolar em uma faixa de cerca de 2 cm de espessura Cortar a faixa em pedaços de 1 a 1, 5 cm Cada pedacinho em um círculo. A Maneira

2. É uma massa fina. Espalhe-se do meio para as bordas, mudando de direção e virando o placar da prova. Com um copo fino ou uma peça especial, corte as canecas ou (para cozidas) com uma faca cortada em quadrados. O corte do teste é coletado, versado para ser homogêneo e espaçado novamente. Depois de preparar um pedaço de peças do teste, comece a forrar. Colocar a fenda no meio de cada caneca de massa, levar uma caneca, encolher e fechar as bordas. Você pode primeiro pegar um rodízio na mão, depois colocar a farra e fechar. Os cozinheiros estão prontos, e os bolinhos são ligados e apertados. Se a massa estiver dividida em quadrados, coloque a farra perto do canto e encurte em diagonal.