Mantas com abóbora

Enfiar a farinha com água quente e sal em uma massa incrível, enfiar-se na bola, deixar-nos ficar parados durante 10 minutos. Em seguida, a massa de manta fina rolar a rocha no suco (1-2 mm de espessura), cortar em quadrados de 10X10 cm, colocar em cada quadrado do teste por uma colher de farelo de refeitório, fazer mantas. Para que a massa do manto não fique frágil, os mantes crus com abóbora devem ser cobertos com um guardanapo. A farra é feita de abóbora. Para isso, cortar uma abóbora em cubos pequenos. Adicione cebolas pequenas e amassadas, cascas esfregadas ou sebo cortante, pimenta vermelha martelada, colhe sal. Tudo bem misturado. As panelas a vapor são lubrificadas com manteiga, colocadas sobre eles mantes para que não se toquem, joguem água fria, fechem com tampa e cozinhem com abóbora por uns 30 - 40 minutos. Quando você colocar uma manta na mesa, a abóbora é regada com manteiga ou manteiga.