Noodles de batata (para sopa)
As batatas limpas, cozidas para um par são passadas pela carne e lavadas com ovo, sal e farinha. A partir do teste obtido, formam-se noodles grossos (espessura em mindinho). Desce na sopa e cozinha por alguns minutos. As batatas estão prontas quando chegar à superfície.
batatas, 500g, farinha, 100g, ovos, 1, sal a gosto