Kulic de páscoa

1 porção


De acordo com a tradição da Páscoa de Cristo, as casas russas têm grandes pingentes, todos com o seu jeito, mas são para saborear os outros. Já aprendemos a fazer massa. No final, ele é adicionado a passas lavadas ou a tíquetes de pequeno corte. A forma é embebida por dentro com óleo, a farinha ou as secas de pano. A massa não deve ser muito boa. O formulário é preenchido em menos de um terço do volume. Uma vez que a massa em forma sobe quase ao topo, é cozido por cerca de 40 minutos no forno a uma temperatura de 200 - 210 ° C. A preparação do punho é definida com uma varinha de madeira ou um fósforo. Temos de pular a superfície, e se não houver teste na varinha, o kulich está pronto. Quando o coolich esfriar, o «telhado» pode ser cheio de glacê, e a boca é amassada com marmelada e cozida com amêndoas fritas. Depois de solidificar os olhos, decore o alto do punho com padrões de creme de óleo para o seu gosto. Os crentes costumam retratar duas letras maiúsculas em cima, «XV», que significa «Cristo Domingo», e carregar o kulich para o templo.