Pão de trigo

Injectamos 1, 5 copo de água quente na louça, adicionamos levedura, açúcar e misturamos cuidadosamente até dissolvermos completamente a levedura. Depois derramamos um copo de farinha e abanamos com uma colher de madeira para que não haja comas. Colocamo-nos num lugar quente. Depois de meia hora, adicionamos o resto da farinha, água e sal, envolvemos a massa para que fique atrás das paredes da louça, e colocamo-la no calor. Normalmente, a massa fica pronta em três ou quatro horas. Enquanto ele anda, vamos buscá-lo várias vezes. A massa pronta é dividida em caravanas, colocada em uma pá cheia de farinha ou corte, suavizada a superfície, molhando-a com água e colocando pão no forno. A preparação do pão de trigo é assim. A caravana está a ser derramada com um raio fino, e se ficar seca, sem sinal de massa, o pão está pronto. Eles tiram-no do forno, molham-no ligeiramente com água, colocam-no na prancha e cobrem-no com tecido limpo. Você só pode transferir o pão para um lugar fresco quando estiver frio.