Tubos de jamón

1 porção


Levedura no leite doce, amassar com farinha e margarina e empanar a massa com consistência. Cortá-lo em partes iguais e deixá-lo no quadro por uma hora. Com uma escalada, rola os pedaços da massa em plásticos finos e cada um deles é cortado em 8 quadrados (bordas cortadas com dentes de figuração). Cada quadrado enrolar um tubo, lubrificar a superfície com gema de ovo e cozinhar. Os tubos frios são cortados com uma faca longestralmente picante e cheios com um recheio de jamón. (Também pode ser feito com queijo, sardinha, fígado).