Varas de tminho

1 porção


As batatas são passadas pela carne, a farinha é misturada com sal, o óleo é cortado com batatas e farinha em massa homogênea e exposto ao frio por meia hora. Em seguida, os palitos de 12 a 15 cm de diâmetro e de 1 cm de diâmetro são raspados com ovo e cozidos no forno, jogados em cima do tmin, com calor moderado a castanho claro.