Coroas salgadas com queijo

1 porção


De 100 gramas de leite e 10 gramas de levedura para fazer a opara. Lavá-la bem com farinha, esmola de ganso, moída e sal. A massa obtida põe a rocha em um placar de 0, 5 cm de espessura Forma redonda cortar as bolachas. Em metade das bolachas, fazer um buraco no meio. Depois lubrificar as bolachas com uma proteína de ovo, colar duas (uma e uma com um buraco) e cozinhar em uma folha de metal lubrificada de gordura. Depois de cozinhar nos buracos, põe o recheio de queijo e põe-o com queijo.