Donuts doce de batata

1 porção


Batatas na pele são cozidas no dia anterior, limpadas e passadas pela carne. é cuidadosamente lavado com sal, ovo, manteiga vegetal, açúcar de baunilha e farinha. A levedura é divorciada no leite adoçado, misturada com 1 colher de farinha e deixada para subir. adicionam-se às batatas, lavam-se juntas, destacam-se uma massa bastante rígida e são colocadas para subir a I hora. Na mesa da cozinha, lubrificada com óleo vegetal (uma encosta lubrificada com óleo vegetal), espessura a espessura de um dedo, a partir do qual as canecas são cortadas, fritas em grande quantidade de óleo vegetal bem aquecido, e têm de arcar em ambos os lados. são jogados para o seco, para que os vidros sejam salgados com açúcar de baunilha. imediatamente servem-se à mesa.