Pãozinho amassado

Levedura no leite quente, adicione os outros alimentos e, ao colocar farinha, incinere a massa de consistência média. Cobrir e deixar quente por 1, 5-2 horas para subir. Cortar a massa com pedaços e pô-los na prancha. Um pedaço de três guindastes, põe as pontas para baixo. Coloque o pãozinho em uma oponente lubrificada, deixe-o na parede por cerca de meia hora, até dobrar o volume. Depois lubrificar o pãozinho com uma gema de ovo misturada com uma colher de água. Um pãozinho cozido em um forno aquecido a 200 graus até à morosidade, cerca de meia hora.