Donuts de carnaval

1 porção


Em uma tigela profunda, é bom lavar 150 a 200 gramas de farinha com leveduras criadas no leite, cobrir a massa com um guardanapo e colocar em um lugar quente. Quando a massa for adequada, adicionar outros produtos além da farinha, misturar cuidadosamente tudo (antes de formar uma massa homogênea) e introduzir gradualmente a farinha. A massa lavada é colocada para aumentar em volume de mé (2 vezes) em um lugar quente. Depois, colocá-lo em uma prancha de farinha, espaçá-la em um placar de 1 - 1, 5 cm de espessura, cortá-la com moldes redondos ou copos de bolachas de 6 cm de diâmetro, cobri-los com tecido derramado com farinha e colocá-los em lugar quente por 30 min. É importante que a massa seja adequada durante as distâncias, sem alterações drásticas de temperatura. Os donuts adequados são grelhados em grandes quantidades de gordura não muito quente. Um lado dos produtos é grelhado debaixo da tampa, o outro, tira a tampa. Os donuts quentes são salpicados com açúcar de baunilha e servidos na mesa com geleia.