Panquecas com vista

1 porção


Em uma panela, abanar os ovos, injectar água gasosa, sal, açúcar, farinha na espuma e colocar a massa em lugar quente por uma hora. Derreter a borracha, servir-a com cuidado na frigideira, levá-la à ebulição e fundi-la numa panela de massa. Uma pequena caçamba servir massa para panquecas na frigideira e virar rapidamente a frigideira com movimentos circulares, destravar a massa com uma camada fina uniforme. As panquecas são de ambos os lados para o vermelho claro. As panquecas retiradas da frigideira são colocadas em um prato plano que está sobre uma panela de água quente. (As panquecas serão quentes até ao final do pastel). Cerca de Uz parte de cada panqueca é enfiado com uma vista de frutas e põe panquecas nos tubos. A superfície é abundante para o poço de açúcar. As panquecas frias são aquecidas apenas para um par, as panquecas são amarradas com panquecas sem ver, e as panquecas encanadas, a panela coberta com uma tampa e colocadas em pratos grandes com fervura.