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Panquecas gourmet («rápido»)
1 porção
A farinha é arrastada com gemas e depois com manteiga. Adicionam leite ácido (simples) e salgam. A massa recebida tem proteínas batidas. Grelham as panquecas, servindo massa de 3 a 4 mm sobre a frigideira. As panquecas são servidas com smetan.
A farinha é arrastada com gemas e depois com manteiga. Adicionam leite ácido (simples) e salgam. A massa recebida tem proteínas batidas. Grelham as panquecas, servindo massa de 3 a 4 mm sobre a frigideira. As panquecas são servidas com smetan.
manteiga de 110g, sal de 7g, açúcar de 30g, polpa de 560g, farinha de 380 g, ovos de 0.1.
