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Panquecas de batata

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1 porção

Batata limpa e lavada esfregue-se no torque, coloque sal, açúcar. levedura de leite quente, adicione farinha e batata picada, lavar e colocar em um lugar quente para levantar. Assar numa frigideira quente lubrificada com margarina.

batatas - 2, farinha - 2 copos, açúcar - 1 colher, leite - 1 copo, levedura - 20 gramas, margarina - 2 colheres, sal a gosto