Espinafre congelado

O espinafre está na lista de alimentos que são considerados não apenas deliciosos, de baixa caloria, mas também muito úteis para a saúde humana. É verdade que a temporada de espinafres frescos é bastante curta, por isso as donas estão acostumadas a usar espinafre congelado para fazer as refeições, que podem ser compradas na loja ou cozinhadas em casa.

Sem dúvida, espinafre congelado caseiro é preferível - você sempre terá a certeza de que este produto é composto por espinafre, em vez de uma mistura de dentes e cisne, por exemplo. Além disso, muitas vezes este verde contém nitratos em excesso, por isso é recomendável preferir o espinafre congelado, porque ele é congelado imediatamente após a coleta, o que faz com que essas substâncias não se transformem em nitritos venenosos durante o armazenamento.

Para a produção de espinafre congelado caseiro, você pode comprar no mercado ou recolher do seu próprio local, o que é, claro, muito melhor. As folhas de espinafre de congelamento devem ser cortadas antes do início do período de floração, ou seja, antes que as flechas de flores comecem a aparecer nas plantas.

O espinafre é muito cuidadosamente lavado de areia pequena e poeira - cada folha é separadamente. É óbvio que este processo é bastante trabalhoso, mas o resultado vale a pena. As plantas são cortadas e lançadas, e as folhas de espinafre são cortadas em faixas, colocadas em frascos e enchidas em ebulição por alguns minutos. Uma vez que a água derreter e o verde esfriar, resta colocá-la na louça de armazenamento, espremê-la com as mãos e colocá-la na câmara congeladora.

Com espinafre congelado pode ser feito um monte de pratos úteis e muito deliciosos, como sopa de espinafre, espinafre com cogumelos, canhelloni com espinafre e frango. O espinafre congelado tem cerca de 34 kcal por 100 gramas de verde.

Benefício do espinafre congelado

Dado que este produto tem muitas vitaminas e minerais, pode-se afirmar ousadamente os benefícios do espinafre congelado para o corpo humano. E está na capacidade deste verde de atuar como um remédio preventivo para a anemia, fortalecer as paredes vasculares e suprir a escassez de vitaminas e micronutrientes.

Além disso, foi provado o benefício do espinafre congelado como um remédio natural eficaz para o aumento das forças imunológicas do corpo, o fortalecimento do pâncreas e de todo o corpo com síndrome de fadiga crônica, estímulo para distúrbios na função motora do intestino.

No entanto, deve-se considerar que a ingestão de espinafres frescos e congelados tem as suas próprias contravenções. Isto tem a ver com o alto teor de ácido fraco no produto, que pode agravar a condição humana com doenças patológicas nos rins, gota, doenças no fígado e na vesícula, no cólon 12 e no estômago.