Verbena de limão

Nos livros históricos, a verbena de limão pode ser encontrada com outros nomes, entre eles o de abelhas e a Luiza de limão. Aliás, o último nome foi atribuído a uma planta em homenagem à princesa Maria Lisa, que depois se tornou a rainha da Espanha. A palavra Verbena do latim é traduzida como um ramo com folhas, e Aloysia triphylla (nome de espécie da planta) pode ser traduzida como um cheiro de limão.

Não há dados precisos sobre o surgimento desta planta no território europeu, mas há a suposição de que a verbena de limão foi trazida para cá pelos espanhóis no século 1

8. E quase imediatamente, esta planta aromática começou a ser usada em perfumes. E, hoje em dia, é aplicada por algumas marcas do mundo.

Ainda no início do século 20, a verbena de limão decorava e enchia seu delicado aroma cítrico dos jardins europeus. Recentemente, a decoração mudou o uso da verbena de limão, principalmente como matéria-prima de óleo. Por exemplo, plantações significativas desta planta são encontradas em países do norte da África, nos Estados Unidos, em Madagascar e no sul da França.

Na homeopatia, as propriedades úteis da verbena de limão são bastante utilizadas, onde ela é usada como um remédio gástrico natural e estimulante. Além disso, as valiosas propriedades de verbena de limão, decorrentes da composição da planta, estão confinadas em seu efeito sedativo suave.

No entanto, vale a pena notar que, para fins culinários, a verbena de limão, infelizmente, não é muito usada. Isso provavelmente deve-se ao fato de que esta erva aromática requer um alento especial na escolha de adereços e pratos de acompanhamento. Entretanto, o aroma de verbena de limão é muito mais saturado e fresco do que o de outras ervas com odor semelhante. A maior parte dos óleos aromáticos está presente em flores e folhas de verbena de limão, e as fugas são um pouco menores.

A verbena de limão combina com produtos como morangos, alguns tipos de queijo, peixe e pássaro. Além disso, ela é boa como suplemento aromático em marinhadas e molhos. Vários gafes, suflês, cremes, musse, gelatina, sorbe e pudim sempre ganham um aroma e sabor especiais, se eles adicionarem folhas secas de verbena de limão.

Além disso, a verbena de limão pode ser um condimento decente para pratos de frutos do mar e carne. O molho de maçã adoçado com alho e folhas de verbena, por exemplo, é perfeito para um porco ou um pinho. Aliás, graças à capacidade de conservar perfeitamente o aroma original das folhas de verbena de limão seco, muitas vezes fazem parte dos chás de ervas que são muito populares no norte da África.