A erva da mala de pastor

A erva do pastor é uma cultura de um ano. No exterior, é um único traço direto com folhas amassadas que formam uma tomada. As pequenas flores brancas da bolsa de pastor são coletadas em pincéis alongados, e se espalham gradualmente, o que faz com que um pincel possa ver os botões desabados, juntamente com os frutos maduros. Os frutos do saco de pastor são sacos de triângulo, em forma muito parecidos com os sacos com os quais os pastores passam os animais - que é a planta que tem o seu nome.

A erva do pastor é capaz de crescer em quase todos os cantos do planeta. Os únicos lugares onde não podemos encontrá-la são o Extremo Norte e as zonas secas do Sul. É interessante ver um saco de pastor em forma de erva daninha nos jardins e nas hortas. Além disso, esta planta é comum em pastos, estradas, cosogos e desertos.

Talvez pareça estranho para alguém, mas a erva da mala de pastor é bastante usada na culinária. Por exemplo, as jovens folhas da planta costumam ser adicionadas a vinegretes e outras saladas, usando como guarnições, purê, borrachas e sopa. Com base no verde seco da bolsa de pastor, você pode obter um abastecimento original adequado para as primeiras refeições.

A propriedade do saco de pastor fresca é perfeitamente combinada com o aipo pode ser usada no preparo da pasta de vitamina, que geralmente é injetada no pão. As sementes secas da planta são bastante picantes, por isso podem ser substituídas por mostarda ou pimenta. Além disso, com folhas jovens muitas vezes são feitos recheios para tortas, o antigo verde pode ser adicionado ao caldo de legumes, tornando-o mais cheio.

Composição da bolsa de pastor

A composição da bolsa de pastor inclui ácidos orgânicos, cumarinos, alcaloides, vitaminas, macro e micronutrientes, entre outras substâncias úteis. Como sabemos, esta erva é capaz de libertar fitoncídeos, e as sementes da bolsa de pastor são ricas em óleo grosso, semelhante ao de mostarda, que contém até 28%.

Adicionalmente, resinas, potássio, saponinas, flavonoides e peptídeos foram encontrados na parte da bolsa de pastor. Os últimos compostos são responsáveis pelas propriedades sanguíneas do saco pastor.

Benefícios da bolsa de pastor

Na prática medicinal, os benefícios do saco de pastor são conhecidos há muito tempo - os lequeiros romanos e gregos antigos têm sido bem-sucedidos no uso dessas plantas para deter hemorragias. Na medicina moderna, a bolsa de pastor também não é o último lugar - esta planta maravilhosa trata diferentes distúrbios de LCD e hipertensão.

Além disso, o benefício da bolsa de pastor é relevante, devido aos seus efeitos diuréticos e de sede. Esta erva é mostrada a pessoas com distúrbios trocados devido à grande quantidade de minerais.