Fenda em conserva

O frasco em conserva é uma das primeiras peças que são feitas para o inverno. No final de maio e início de junho, até que o calor ainda se sinta na rua, o verde da fenda é muito suculento, verde e bonito. É por isso que as donas se apressam para conservar a fenda nestes dias maravilhosos.

Na verdade, existem muitas receitas simples e testadas, como preparar uma fenda enlatada para o inverno. O processo de conservação mais árduo é considerado o processamento do verde, e o processo de rolagem é bastante simples.

Muitas vezes há receitas que sugerem a esterilização, mas essa é uma questão muito controversa sobre a necessidade do procedimento. A verdade é que a fenda contém ácido suficiente, o que faz com que o verde se mantenha perfeitamente conservado, sem qualquer tratamento térmico adicional.

Como se sabe, qualquer verde fresco preserva uma variedade de bactérias e vírus que, quando a matéria-prima não é processada, entram em alimentos com a terra contida nas folhas. É por isso que é tão importante lavar o verde antes de comer ou conservar.

Em relação ao verde da fenda, pode-se dizer que as folhas dele também têm muito terreno, por isso é preciso encher folhas e talos com água fria e deixar para trás por meia hora. É obrigatório esterilizar as latas e tampas para o futuro empilhamento em conserva, enquanto o verde limpo é cuidadosamente transferido, removendo a erva que pode estar entre as folhas.

Na fase seguinte, a fenda é cortada, e como cortá-la é pessoal. Alguns gostam de usar folhas inteiras, e outros preferem as faixas. Além disso, pode-se triturar o suculento verde de uma fenda através da carne. A fenda triturada é encaixada em latas e adormecida, enchendo-a de água e arremessando tampas. O princípio de fazer uma fenda de lata não é fácil.

Entretanto, destacam-se várias formas de conservação da fenda, entre as quais a que inclui o uso de água quente. Em outras palavras, o verde preparado está cheio de fervura. Se você adicionar um pouco de sal, o verde muda de cor imediatamente.

Há uma fenda de água em conserva e refrigerada, bem como uma receita que inclui a adição exclusiva de sal alimentar. Este último caso produz uma fenda de lata bastante salgada, por isso, quando é usado, vale a pena ter isso em mente.

Mas se você achou que cozinhar em lata em casa leva muito tempo e força, você sempre pode comprar um produto de fabricação industrial pronto. Este tipo de fenda é geralmente vendido em bancos com capacidade de semilitro, o que é suficiente para fazer a sopa de verão mais deliciosa, o frio.