Rúcula

Rucola, rucola ou rúcula? Durante muito tempo, a questão foi considerada insustentável, até que os filólogos de todo o mundo vieram ajudar. Eles resolveram essa discussão com muita facilidade, declarando que todas as opções eram corretas e aceitáveis. Além dos indicados, a rúcula tem muitos nomes populares, um lagarto, um passeador.

Na Rússia, esta erva picante foi considerada uma erva daninha durante muito tempo, mas, aos poucos, a fama dela, como um verde extraordinariamente delicioso e útil, permitiu à rúcula concorrer a um lugar decente na nossa mesa. Ela é conhecida desde sempre, criada no Império Romano, onde era considerada a mais poderosa afrodisíaca.

No mundo atual, a rúcula é cada vez mais popular. Os italianos foram os primeiros a apreciar as suas delícias. Atualmente, a rúcula é usada na culinária de muitos países em uma variedade de pratos: saladas, pratos iniciais, rúcula adicionada a guarnições, pizzas e molhos. Comem rúcula e frescas. Para preservar as propriedades úteis, a rúcula não é aconselhada a cortar, mas sim a arrancar com as mãos.

Benefícios da rúcula

Este verde é extraordinariamente popular entre os modelos e recomendado pelos nutricionistas como um remédio maravilhosamente útil e eficaz para a perda de peso. As calorias da rúcula são 25 kcal. 100 gr, sendo perfeitamente saturado graças ao teor generoso da fibra. Além disso, há uma grande quantidade de vitaminas C, A, B, E, K e micronutrientes de potássio, cálcio, magnésio, ferro e iodo. Tudo isso nos permite falar dos benefícios da rúcula para a saúde humana.

Em particular, ela afeta perfeitamente os sistemas digestivo e nervoso. A ingestão de rúcula aumenta a resistência corporal a várias infecções, reduz os níveis de açúcar sanguíneo e aumenta a hemoglobina.

As propriedades úteis da rúcula são muito conhecidas na medicina popular. O sumo desta planta é usado ativamente para a liberação de pecas, hematatas, calouros e pólipos nasais. É impressionante, mas a rúcula tem um efeito preventivo no desenvolvimento de cânceres, para tratar mesmo úlceras de longa data, formas de gastrite lançadas. A vitamina A é conhecida como uma substância que tem efeitos excepcionais sobre a pele, o cabelo e as unhas. E isso é extraordinário para as mulheres, e combinado com a nomeação dietética deste verde, faz da rúcula um verdadeiro amigo de metade maravilhosa da humanidade.

Mas os homens também não devem ignorar a erva picante mágica. Os benefícios da rúcula também são observados para a saúde masculina. Rucola é um dos principais componentes da chamada «bebida da paixão», de modo que tinha razão os homens antigos que consideravam a rúcula um afrodisíaco natural. Mais do que isso prova a sabedoria infinita dos nossos antepassados, uma sabedoria que não pode ser ignorada.

Danos à rúcula

Rúcula pode causar fortes reações alérgicas como uma planta rica em fitoncidis. Os danos à rúcula também podem se manifestar em pessoas com gastrite com alta acidez, doenças hepáticas e renais. Os especialistas não recomendam que a rúcula seja incluída na ração das mulheres grávidas e das mães amamentadoras, porque a rúcula pode provocar efeitos indesejáveis para a criança.