Autorizar
Cooking - easy recipes
Principais escolhasReceitas dos primeiros pratosReceitas de segunda refeiçõesReceitas de bebidasReceitas de produtos do testeReceitas de lanchonetesReceitas de docesReceitas de peçasReceitas de molho
Cozinhas do mundo Calorias dos alimentos Livros de culinária

Orquídea

Orquídea...

Uma flor majestosa, elegante e brilhante chama-se orquídea. Para muitos amantes desta planta, tulipas, lírios e até rosas parecem simples demais perto da orquídea. Há muitas lendas e mitos sobre estas belas cores e artigos de arte e de ciências.

É interessante que alguns tipos de orquídeas até sejam usados para fins alimentares. No México, por exemplo, as pseudo-colbulas de Lélio são consumidas, enquanto os cozinheiros franceses, no século 19, adicionaram folhas de Angrekum perfumado aos cremes e gelados e usaram-nas como substituta do chá.

No entanto, a maior importância culinária é outra espécie de orquídeas, a baunilha. Esta famosa especiaria ganhou notoriedade e popularidade no mundo há muito tempo. A América Central é a terra natal desta espécie de orquídea, e os nativos do México usaram baunilha para aromatizar a bebida de cacau. Ela entrou em território europeu graças aos conquistadores espanhóis e tornou-se uma das especiarias mais procuradas.

Tipos de orquídeas

Hoje existem dezenas de espécies e híbridos de orquídeas, entre os quais centenas de variedades se destacam. É difícil para um homem inexperiente compreendê-los, mas é fácil admirar estas plantas maravilhosas por sua beleza.

Uma das espécies mais comuns de orquídeas chama-se Falenopsis. Além disso, as orquídeas chamadas Wanda, Kattlei, Dendrobium, Tolumnia, Oncídio, Erangis, Celogina, Coriantes, Cimbidium, Trichopília, Zigopetalum e muitos outros merecem atenção.

A coloração de diferentes tipos de orquídeas pode variar entre a luz e a verde escura, pode ser tanto cinza prata ou cereja escura, quase preta. Apesar de as flores de creme e branco em miniatura de algumas variedades desta planta não impressionarem pela beleza, elas têm um sabor agradável e são bastante elegantes.

Benefícios da orquídea

Alguns tipos de orquídeas podem ser úteis para a saúde humana, como a sapatilha Venerine. Então, a medicina do povo usa um emaranhado da parte de vigilância desta planta. O benefício da orquídea neste caso consiste na sua capacidade de atuar como vegetação eficaz para doenças mentais, dores de cabeça, epilepsia, insônia, falta de apetite, doenças do sistema nervoso, desmaios e convulsões. Além disso, ele ajuda a manter o sistema cardiovascular normal.

Danos à orquídea

Assim como alguns outros produtos de origem vegetal, a orquídea também possui uma série de contrapartidas. Em particular, o dano à orquídea deve-se ao fato de que muitas espécies desta planta são venenosas, por isso é preciso consultar sempre um especialista antes de ser usado como medicamento.


orquídeas 0 kKal

Valor energético da orquídea (Proporção de proteínas, gorduras, carboidratos):

Proteínas: 0 (£0 kKal)
Gorduras: 0 (£0 kKal)
Carboidratos 0 g (£0 kKal)