Opção

A opção é chamada de cacto, que é diferente da presença de ramos planos, suculentos, amassados. Por estranho que pareça, esta beleza espinhosa é bastante comida. Devido à propriedade da opunção não é perigoso para os seres humanos, ou seja, não conter substâncias venenosas, quase todas as partes são consideradas comestíveis (frutos, talos e suco).

O charme preferido dos latinos são os frutos e os talos da opunção. No México, por exemplo, é um «vegetal» essencial, com cactus limpos e prontos para serem consumidos não só em mercados mini, mas também em hipermercados modernos.

Para levar um fruto espinhoso suficiente de oponção para um aspecto comestível, é preciso fazer um esforço removendo as agulhas que cobrem a sua pele. De acordo com o gosto da polpa do feto, a opção é bastante doce e tem um efeito refrescante - que parece morango suculento ou pera madura, mas é muito aquático. A impressão geral pode estragar apenas as pequenas sementes que estão dentro do feto.

Os frutos suculentos da oponência são comumente consumidos em grande parte frescos e usados no preparo de confeitaria. Além disso, a polpa de oponção pode ser cozida com molho, geleia, geleia, compota, gelatina e marmelada. A composição de gelados, doces, iogurtes, chifres e outros produtos lácteos é muitas vezes adicionada a suco e polpa de frutos, que também são usados em cremes e saladas de frutas. Muitas vezes são cozidos ou apagados com carne.

O suco obtido a partir de frutos de oponção é frequentemente usado para bebidas alcoólicas diferentes - para aroma e cor é adicionado ao vinho. Entre os turistas é muito popular o Bajtra - licor baseado em opunha. Os espanhóis misturam suco de oponência com limão ou limão. E o sumo que se desloca faz uma bebida de Co-linke alcoólico.

A parte comestível da opunção também é a fuga da planta. A principal condição é que os talos de cacto que são projetados para cozinhar devem ser frescos e suaves. É por isso que vale a pena usar apenas os jovens furos de oponência - que são caracterizados por um certo gosto e são aplicados ativamente na culinária - para fazer saladas e comidas quentes diferentes.

Tipos de oponência

Na verdade, existem hoje pelo menos 200 tipos de oponência. Entre elas, uma das mais conhecidas e comuns é a opção indiana ou de injecção, cujo nome comum soa como um tsabr.

Além disso, outros tipos populares de oponência incluem oponção de pequenos cabelos (Opuntia microdasys), Opuntia phaeacantha, Opuntia Roufida, Opunty Vestida (Opuntia Vestita) e muitos outros.