Mata

A menta é uma planta de uma família de «nitrogenados» que possui um aroma forte e contém uma grande quantidade de substância chamada mentol. Esta erva é usada na indústria farmacêutica e alimentar, na produção de bebidas alcoólicas, em perfumes e confeitaria. Como um condimento incrivelmente aromático, ela encontrou sua aplicação na área da culinária, onde é adicionada não apenas fresca, mas também secada. As magníficas propriedades frescas da menta são simplesmente indispensáveis nos dias de Verão, quando as bebidas usando folhas desta planta lhe oferecem uma sensação de frescura inesquecível.

Em países da Europa Ocidental (Inglaterra, França e Alemanha), a menta é amplamente usada como condimento no processo de preparação de vegetais, para melhorar o sabor e o aroma de diversas marinadas e molhos, sem esquecer de adicionar às misturas picantes. Decorando um bolo ou sobremesa, use folhas de menta que ofereçam ao seu prato doce não só um aroma fresco, mas também um valor estético. Aliás, o lendário Mojito, tornando-se um dos coquetéis mais populares, deve sua fama a esta planta, porque a menta é um ingrediente indispensável na sua composição. Nem as famosas cenouras russas conseguem sem esta especiaria refrescante. A mentalidade da menta é de 70 kcal por 100 gramas de planta aromática.

Benefício da menta

O benefício da menta é a sua mais rica composição. Por exemplo, a quantidade de óleo essencial (cujo principal componente é o mentol) chega a 2% e meio. Pode «vangloriar» esta planta e outras substâncias úteis, como pinen, emissores, mentofurano, piperitona, substâncias duplas, yasmon e flavonoides. Quase todas as vitaminas, macros e micronutrientes necessários para a vitalidade normal do organismo estão presentes em quantidades suficientes, por isso é óbvio que o uso desta planta medicinal tem um efeito positivo na condição geral humana.

A parede baseada em menta é tomada quando há problemas visuais, para reduzir a temperatura, como sedativo, para doenças gastrointestinais e até mesmo como afrodisíaco. O benefício da menta é comprovado no tratamento de queimaduras e dores de cabeça, mordidas de insetos e como um ligeiro analgésico para dores articulares.

Dano à menta

O chá perfumado com folhas de menta recomenda que quase todos bebam, exceto crianças pequenas, que devem dar esta bebida de forma menos concentrada, devido ao alto teor de óleos essenciais. Por falar em dano à menta, não podemos deixar de mencionar que o óleo desta planta é desrespeitado por pessoas que sofrem de uva crónica, porque o mentol na sua composição é capaz de aumentar a acidez do suco gástrico.