Folhas de alface marinadas

Para ocupar um lugar de honra na lista de amigos verdes mais úteis do homem, a salada teve de fazer um longo e difícil caminho. Originalmente, a salada verde foi cultivada apenas para o óleo que era obtido das sementes da planta. A qualidade saborosa e nutritiva das folhas de salada foi apreciada por gregos e romanos que começaram a usar esta planta como verde fresco, e não apenas como uma fonte de óleo.

Hoje em dia, há um grande número de espécies de salada verde - pelo menos cem. E são diferentes tanto pela forma e textura, como pela coloração das folhas, que varia do verde claro ao colorido-bordão escuro. No entanto, este produto reúne uma propriedade: todos os tipos de salada verde são extraordinariamente deliciosos e muito úteis para a saúde humana. Além disso, a pouca quantidade calórica da salada contribui para que este produto possa ser ousadamente atribuído a uma série de orientações dietéticas.

Geralmente, a salada verde é usada como comida fresca, adicionando-a a saladas de legumes ou lanches. No entanto, este produto, com bom gosto neutro e quase total falta de aroma próprio, absorve perfeitamente odores e sabores mais cheios. É por isso que algumas donas costumam fazer folhas de salada marinadas que são preparadas muito rapidamente e sempre são extraordinariamente deliciosas e picantes.

O melhor para fazer as folhas de salada marinadas são as variedades de verde que são caracterizadas por uma maior densidade e textura de cristal - por exemplo, a salada Iceberg, que é um minicanal com folhas claras densas. As folhas marinadas da salada de Iceberg podem ser preparadas tanto separando-as, triturando-as, como usando um casulo pequeno. O almoço pronto não só é delicioso, mas é atraente o suficiente.

Carne defumada, bujenina, pássaro, ovos cozidos com folhas de salada marinadas acabam por formar refeições nutritivas que irão ao gosto de seus hóspedes. Folhas de salada marinadas podem até ser usadas como pratos comestíveis que servem lanches frios e saladas diferentes.

Geralmente marina folhas frescas de salada usando espécies aromáticas de vinagre ou ácido limônico (o que é mais raro), sal, açúcar, e muitas vezes com adição de alho, enxofre e varas de aipo com verde. Todos os ingredientes frescos são colocados em camadas na louça, cheios de marinhada quente cozida e depois colocados sob o marasmo. As folhas de salada marinadas estão prontas para serem consumidas horas depois - então podem ser utilizadas com destino ou preparadas.