Folhas de curry

Na Ásia, as folhas de curry são consideradas um condimento tão comum como uma folha de lavra para os habitantes de nossas latitudes. A árvore de Murraya é metroviária ou de Murraia estrangeira (Murraya paniculata) classificada cientificamente para a família Rutov. A terra natal da planta é considerada a região do sudeste asiático. A árvore do curry é construída na Índia, Sri Lanka, Tailândia, Camboja, China, Malásia, Laos, Filipinas e Austrália. A árvore curry é diferente por seu tamanho compacto.

Normalmente, a planta raramente mede mais de 6 metros de altura. A árvore de carry floresce de tamanho pequeno, mas com aromas brancos. Vale a pena notar que a culinária e a medicina popular não usam apenas folhas de carry, mas também plantas sociais. Vale a pena destacar que as sementes da planta podem causar danos irreparáveis à saúde humana. Tem a ver com a vizinhança química das sementes de madeira de carry.

Parece que as sementes de curry contêm compostos tóxicos que podem causar intoxicação alimentar severa. As folhas de curry são o nome em inglês e adaptado da especiaria, que na Índia é chamado de mitha-nim ou kari-phulia, e patta ou simplesmente. Também é notável o que o curry não é chamado apenas folhas picantes usadas na culinária. Curry é um famoso condimento indiano que consiste numa mistura de especiarias, especiarias e ervas.

Além disso, o curry é uma variedade especial de pratos líquidos da culinária nacional indiana. Na culinária, as folhas de curry são usadas principalmente para cozinhar os primeiros, bem como pratos quentes de legumes e lanchonetes. As folhas de curry dão um bom sabor picante e um sabor «aquecedor». Acredita-se que as folhas de curry podem melhorar significativamente o buquê saboroso e aromático da maioria das sopas e principais pratos quentes.

Vale a pena notar que as folhas de curry frescas geram uma fragrância forte em que podem ser captados cítricos frescos brilhantes e notas de anísio. O que é ainda mais singular folhas de madeira de curry deve ser usado logo que eles foram arrancados. A questão é que, com o tempo, o sabor e o armoito da planta se evaporam. Na Índia e no Sri Lanka, as folhas de curry frescas são grelhadas na tradicional cozinha indiana de manteiga de topo até crocante e, em seguida, adicionadas a especiarias em sopas, pratos de croupes ou legumes.

Na China, folhas de carria são muitas vezes misturadas com leite de coco. Folhas de curry perfeitamente o sabor dos frutos do mar. a verdadeira ginga gourmet pode ser o camarão real servido ao molho com arco, gengibre, pimenta de chile, leite de coco e, claro, folhas de curry.