Folhas de crisântemos

Desde os tempos antigos, o crisântemo é conhecido como uma bela planta ornamental, mas poucos sabem que a partir da diversidade de espécies e variedades diferentes há também um único comestível. Por exemplo, crisântemo adequado é usado para fins culinários, consumindo fugas, folhas jovens e flores.

É provado que o uso regular de folhas de crisântemos em alimentos contribui para aumentar a expectativa de vida. Além disso, esta planta é muito utilizada na nutrição medicinal e dietética. São particularmente úteis as folhas crisântemos frescamente. Eles têm um cheiro muito específico, mas um sabor delicado e um sabor picante.

Geralmente, folhas de crisântemos verde escuro (especialmente jovens) adicionar às saladas, apagá-las com legumes, arrancá-las. Aliás, os botões cozidos ou crus e as flores descascadas costumam decorar vários pratos. E as folhas de crisântemos a fazer o primeiro cãozinho, e até as farão passar. Os jovens furos e folhas de crisântemos são muito parecidos com o verde do aipo.

As flores e folhas de crisântemos no Japão e em outros países da Ásia Oriental são muito populares. No entanto, nos últimos anos, a demanda por esta planta também apareceu no território americano e europeu. Descobriram um crisântemo de legumes de 1 ano na Rússia, onde é cultivado em solo aberto e protegido.

O crisântema, ou Chrysanthemum coronarium L. , é considerado uma planta herbácea muito bonita de um ano, que pertence à família Astrova. Tem uma espinha de carne bastante poderosa, que pode chegar a um metro de altura. As folhas de crisântema de legumes parecem folhas de cenoura - são tão arrogantes, esculpidas e são de cor verde clara. Notavelmente, depois de cortar novamente as folhas, os crisântemos podem crescer rapidamente, o que é frequentemente chamado de uma planta infinita.

O cultivo de crisântemos na China é feito há pelo menos 3 mil anos, e estas flores são criadas não só para fins estéticos ou para uso culinário, mas também para uso médico. Isso se deve ao fato de que as folhas de crisântemos contêm grandes quantidades de substâncias altamente úteis para o organismo. Em particular, o verde fresco desta planta contém vitaminas do grupo B, C, RR, A. Além disso, há salos minerais, incluindo cálcio, magnésio, fósforo e alguns outros.