Issop

Issop é uma espécie de semiárido que cresce na África e na Eurásia, e na Rússia esta planta pode ser encontrada no Daguestão. Sua terra natal é supostamente a Ásia Central e o Mediterrâneo. As propriedades úteis do issope são muito apreciadas na medicina, e este arbusto é uma das mais antigas plantas medicinais usadas durante a Grécia Antiga. Normalmente, para fins medicinais, usam a parte superior da planta - folhas e talos. Por suas propriedades curativas, o issope é muitas vezes comparado a uma planta tão conhecida como a salvação.

Na culinária, a maior parte do uso é bastante amplo encontrar folhas secas do topo (terceira parte) da planta e apenas saladas de pepinos e tomates são muitas vezes adocicados com o verde fresca do issope. Esta erva aromática melhora significativamente o sabor dos pratos de hortelã e feijão, muitas vezes adicionado a sopas de legumes, salsichas, carne grelhada, além de usar picles, tomates ou oleaginosas. Curiosamente, no Oriente, o issope é muitas vezes adicionado a bebidas de frutas.

Issop combina bem com enxofre, petisco, fenhel, aipo, mairão, menta e basílico. No entanto, através do cheiro cortante, é aconselhável adicionar a planta aos pratos em pequenas quantidades. Tanto jovens e frescas e secas saliências de issope com flores e folhas são aplicadas na culinária - elas são diferentes pelo sabor de gengibre e fraqueza amargo.

Ao cozinhar o terninho frito mais delicado, o issope adicionado dá ao prato pronto um sabor picante e tolerante. Além disso, pode ser usado no preparo de peixes, carne de porco assada, carne de vaca, ragu, sopa de feijão, marinados e batatas. O issope triturado é adicionado até ao queijo - que dá um sabor picante e um sabor agradável ao produto. Em relação ao óleo essencial issope, bem como a erva seca, estes produtos são amplamente utilizados para perfumar produtos de perfumaria e bebidas (geralmente licores).

O issope pode ser feito com um chá aromático que tem propriedades curativas - considerado um remédio natural eficaz para combater a tosse e o resfriado. A propósito, para o tratamento, o issópio pode ser usado sozinho e em conjunto com outras ervas medicinais.

Os diferentes povos estão sempre a usar o issope na medicina popular. O que é notável é que, ainda no Tratado de Avistamento, é que a issopa tem um efeito antisséptico, anti-inflamatório, traumático, analgésico, antitabaco e excitante. Ele ajuda em casos de doenças cardíacas (angina), neuroses e doenças causadas por problemas de TC. Além disso, muitas vezes o issópio é usado para tratar os processos inflamatórios da cavidade bucal e da garganta.