Estragão

Para muitos pode parecer surpreendente, mas o parente íntimo do estragão é o regimento. No entanto, o estragão não possui o mesmo famoso sabor amargo que é famoso pela pavimentação, e por isso é usado ativamente para fins alimentares como condimento. De forma selvagem, o estragão é frequentemente encontrado nas áreas da Sibéria, Mongólia, e pode ser encontrado em algumas partes da Europa e dos Estados Unidos.

A origem do nome da planta também é interessante. Significa «pequeno dragão». Pode ter a ver com dois factos. Primeiro, o estragão tem uma forma incomum de folhas - esticada, estreita e dividida. Em segundo lugar, pode ser que isso reflita os benefícios do estragão na luta contra as mordidas das cobras. O estragão tem um efeito anti-inflamatório forte.

Benefícios do estragão

As propriedades úteis do estragão não se esgotam. A planta inclui vitaminas C, A, B e quantidades significativas de ferro, cálcio, fósforo e potássio. Os óleos essenciais do estragão não só lhe dão um sabor e aroma incríveis, mas também são úteis para muitos sistemas humanos. O estragão é capaz de despertar apetite, melhorar os processos digestivos. Além disso, é provado o benefício do estragão no fortalecimento do sistema nervoso, no combate eficaz a situações de estresse, sono perturbador, dor de cabeça.

Estragon tem um efeito diurético e hlistômico eficaz. A bebida de estragão é recomendada com artrite, reumatismo, cistite. O uso externo do estragão também provou ser eficaz, especialmente no combate a exemas, alho e queimaduras. Estragon é um remédio maravilhoso para fortalecer os vasos vasculares e o sistema sanguíneo em geral. Esta erva picante também é útil para a saúde masculina.

Estragon é indispensável na alimentação dietética. O valor calórico do estragão é de cerca de 25 kcal. 100 hr. Quando a perda de peso é geralmente limitada ao consumo de sal, o estragão combinado com outras ervas é capaz de substituí-la facilmente. Assim, resolve-se o problema da comida de mau gosto. Por essa mesma razão, o consumo de estragão é importante para as pessoas que sofrem de hipertensão para aqueles que apresentam pedras renais.

O Estragon foi apenas insubstituível na culinária. Ele é usado como condimento para os pratos de carne e peixe. Estragão é um excelente conservante, por isso é muito usado em diferentes salinas e marinadas. Vale a pena mencionar que o outro nome é Tarhun. Sim, é o tipo usado para produzir uma bebida com o mesmo nome, famosa no mundo.

Danos ao estragão

O estragão só pode ser prejudicado quando consumido em grandes quantidades, por isso deve-se manter a moderação no uso do estragão. Além disso, o estragão é categoricamente contra mulheres grávidas. Acredita-se que ele pode provocar um aborto espontâneo.