Flores da violeta

Ainda no século 17, o poeta francês Demare falou da violeta: «Da flor mais humilde, vou tornar-me o mais orgulhoso», o que é uma prova de que esta bela flor sempre inspirou escritores, poetas e artistas, sendo considerado um símbolo de flerte e sedução.

Entretanto, a violeta (Viola) é uma planta herbácea de muitos anos que pertence à família violeta. Não só é uma planta extraordinariamente bonita que é comumente cultivada para fins decorativos, mas também um produto alimentar, por mais estranho que pareça.

Hoje em dia, por exemplo, há factos históricos de que as pétalas enfeitadas da violeta eram o charme preferido de toda a amada imperatriz austríaca Elizabeth da Baviera, também conhecida como Sissi. Mas a tradição em vários tipos de guloseimas baseadas nas cores da violeta nasceu em 1960, na cidade de Toulouse, em França.

Na confeitaria, as flores da violeta são aplicadas hoje em dia - principalmente são usadas para aromatizar bebidas e doces. As propriedades aromáticas da violeta são aplicadas para dar um sabor único ao açúcar. Além disso, as flores vivas costumam decorar bolos, bolos ou gelados. Hoje, as flores da violeta também podem ser encontradas como geleia e geleia, muitas vezes adicionadas às marinadas. E para decorar bebidas, flores de violeta é comum congelar em cubos de gelo.

Tipos de violetas

A parte europeia da Rússia é caracterizada pela criação de cerca de 20 tipos de violetas, entre as quais a violeta de pântano, Wittrok ou anutrocas de jardim de olho, esverdeado, esverdeado, de cor única, de campo, de cão, de topinho, tricolor, espantoso e de duas cores.

Além disso, outros tipos de violetas são comuns na América do Norte, como a violeta canadiana, a violeta curvilínea e a violeta.

Composição da violeta

A violeta (especialmente as fugas da planta) contém substâncias ativas como glicosídeos antocianos e flavônicos, inulina, saponinas, óleos essenciais, carotinoides, taninos e polissacarídeos. Entretanto, há alcaloide violaemetina nas raízes da violeta.

Benefícios da violeta

O benefício da violeta para a saúde humana deve-se à sua composição, que faz com que a planta tenha um efeito inflamatório, diurético e anti-inflamatório (que é particularmente comum na violeta tricolor).

Na medicina não convencional, os benefícios da violeta são relevantes no tratamento de doenças resfriadas, avitaminoses, distúrbios cambiais, doenças urinárias e renais. Além disso, os medicamentos baseados nesta planta ajudam na terapia de doenças articulares, doença cardíaca isquêmica, aterosclerose vascular, diarreia infecciosa e epilepsia.

Danos à violeta

As hepatites e glomerulonefrites são oponentes ao uso de medicamentos à base de violeta, assim como as próprias flores. Além disso, o uso prolongado desses medicamentos pode provocar danos à violeta para o corpo humano, que consiste em prováveis crises de náuseas, vômitos e erupções zumbidas.