Iogurte potável

Por um período de tempo bastante prolongado, a alimentação ácida como o iogurte continua a ser popular em todo o mundo e a demanda de compradores de todas as idades, bem como o nível de aproveitamento. Em sua essência, o iogurte não é nada mais do que um produto alimentar com ácido, cuja composição química é o leite desnatado.

Para a produção de iogurte, a bactéria láctea Lactobacillus bulgaricus, mais conhecida no povo como varinha búlgara, bem como streptococo termofílico ou Streptococcus thermophilus. Acredita-se que apenas dois componentes devem estar presentes no iogurte real ou natural - leite e alcasca.

No entanto, hoje em dia, os produtores de alimentos usam vários suplementos alimentares no processo de preparação de um produto alimentar, incluindo o iogurte. Vale notar que, até agora, o pesquisador nunca conseguiu identificar a autoria da receita de iogurte.

Alguns pesquisadores consideram a terra natal do iogurte Bulgária. Os antepassados búlgaros modernos da tribo Bulgara inventaram uma receita de iogurte que no início era produzida exclusivamente com leite de ovelhas. Seu nome original de iogurte foi obtido pela palavra turca, que significa «condensado», em tradução literal. Segundo versão, o iogurte foi inventado pelos antigos skiff, assim como as nações nómadas.

Hoje em dia, os produtores de alimentos oferecem uma grande variedade de iogurtes. O iogurte potável tem sido muito popular ultimamente. Vale a pena notar que a composição de iogurte potável não é muito diferente de um produto de ácido familiar. Em primeiro lugar, o iogurte potável se destaca pela sua consistência.

O nome do produto mostra que este tipo de iogurte é projetado para beber. É confortável o suficiente, ainda mais com o ritmo louco da vida urbana. Os humanos modernos costumam comer em movimento, e o iogurte potável foi inventado para comidas tão rápidas. Vale a pena notar que os seus parâmetros de iogurte potável são pouco diferentes dos produtos convencionais.

Composição de iogrute potável

O iogurte potável também é produzido a partir do leite que é despejado com bactérias. No entanto, o iogurte potável não inclui apenas a varinha búlgara e o streptococo termofílico acima, assim como a bifidobactéria L. diacetylactis, Leuconostoc spp. e outros. Os dados da bifidobactéria ajudam uma pessoa a combater infecções maliciosas que geralmente causam doenças gastrointestinais graves.

O iogurte potável calórico depende de muitos fatores e principalmente da composição dos ingredientes originais que foram usados no processo de fabricação do produto. No entanto, a média calórica do iogurte potável é de 72 kcal, contidos em 100 gramas do produto.