Iogurte

Além do leite, os produtos lácteos mais populares incluem o iogurte. Esta delicada guloseima não só tem excelentes qualidades deliciosas, mas também é capaz de agir favoravelmente sobre o corpo humano. Isso tem a ver com muitas propriedades úteis do iogurte.

Entretanto, a história culinária deste delicioso produto lácteo tem origem na Fracia Antiga, cuja localização é atualmente definida pelo território da Bulgária atual. Naquela época, uma das principais atividades da população local era a criação de ovelhas, por isso o leite era usado para produzir queijo e iogurte.

Como muitos outros produtos ácidos, o iogurte é o resultado da atividade de uma bactéria especial, a varinha búlgara, que é chamada de país de sua descoberta. Aliás, a primeira vez que a produção industrial de iogurte começou foi em 1918 e, desde então, tornou-se popular em todo o mundo.

O iogurte não só pode ser consumido como um prato autossuficiente, embora seja considerado o melhor. Muitas vezes, como uma enchente aromática, são adicionadas frutas e baianas frescas ou recicladas. O iogurte também pode ser um componente importante, não só de várias sobremesas, mas também de segunda refeições. Muitas donas o usam como abastecimento natural para uma variedade de saladas e lanchonetes frescos ou adicionam iogurte à massa para o pastel. Aliás, o valor calórico do iogurte depende diretamente do tipo, gordura e composição do produto, e a média é de 57 kcal por 100 gramas.

Tipos de iogurte

Atualmente, a gama de produtos lácteos é tão extensa que é difícil parar a sua escolha em qualquer coisa. O mesmo vale para os tipos de iogurte, que variam de acordo com muitos indicadores. Por exemplo, com base na gordura do produto, há iogurtes com pouca gordura, e há alguns em que a gordura em massa chega a 5%.

Além disso, há um monte de tipos de iogurte que destacam o produto potável, que é assim chamado, que não deve ser consumido com uma colher, mas bebendo diretamente da garrafa. Dependendo da composição do iogurte, este produto é dividido em um produto natural, que não deve ter nada além de leite e zangos, e um produto com todos os tipos de suplementos alimentares. Estes últimos podem ser aromatizantes, matéria-prima da fruta, cacau e muitos outros.

Composição do iogurte

Sabemos que quanto mais curta for a lista de componentes do produto pronto, mais útil para a saúde. O mesmo vale para a composição de iogurte, que deve ter leite integral e bactérias vivas e lácteas. Tudo o que é adicionado pelos fabricantes além destes ingredientes indica que o produto é inútil.

Benefícios do iogurte

Sem dúvida, o maior benefício do iogurte é um produto de fabricação caseira, não uma bebida de compra. O importante é que ele tenha leite fresco e uma varinha búlgara. Se não houver, poderá usar iogurte industrial com prazo máximo de armazenamento de 3 semanas, para falar da natureza do produto.

O benefício do iogurte para a saúde humana mostra-se na capacidade de prevenir a formação e reprodução de bactérias podres no trato intestinal. Assim, o consumo regular deste produto contribui para a limpeza eficaz de todo o corpo.

Danos ao iogurte

Somente em caso de intolerância pessoal ao leite ou seus componentes, os danos ao iogurte podem afetar a pessoa e manifestar-se em várias reações alérgicas.