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Queijo cremoso

Calorias dos alimentos / Ovos e laticínios

Pensamos que muitas pessoas experimentaram sushi famoso com queijo Filadélfia ou sobremesa de queijo Tiramisu com queijo Mascarpone. Estes dois queijos populares pertencem a queijos macios de creme.

Queijo creme de creme ou creme de queijo, spread e até crim-cheese é um tipo diferente de queijo, que é representado principalmente por queijos de creme ou manteiga de leite, ou mais especificamente de creme. O que é notável é que quando se faz queijo de queijo, os queijos perdem o processo de amadurecimento do queijo, por isso ganham queijo e não queijo duro.

O queijo Mascarpone é considerado um dos mais antigos queijos de creme conhecidos do homem. Ele começou a ser produzido em uma província italiana celebrada por seus queijos na Lombarda. De lá vem o famoso queijo com mofo gorgenzola e outros queijos igualmente conhecidos.

O processo do queijo Mascarpone foi descrito nos livros de culinária do século XVII. Para fazer queijo de manteiga foi tirado creme de búfalos de leite com gordura de 25% e aquecido no banho de água. Os queijos não paravam de atrapalhar o creme, adicionando progressivamente ácido de vinho, suco de limão e vinho.

Depois, o queijo é fundido em sacos especiais e suspenso em um lugar fresco. O queijo cremoso é um Mascarpone cremoso. Se Mascarpone é considerado o mais velho queijo cremoso, Filadélfia mereceu o título de queijo mais polar.

A Kraft Foods começou a produzir queijo cremoso no final do século XIX. Os queijos queriam fazer manteiga de queijo que pudesse ser colocada num sanduíche. Acabou por ser o queijo Filadélfia, que começou a ter uma grande demanda dos clientes.

Mais um queijo de creme bem conhecido Bursen. No início do século XX, um crude chamado François Bursen decidiu fazer alguns ajustes na receita clássica de queijo cremoso e patenteou a sua própria marca de queijo, que chamou de seu nome.

queijo de creme

O queijo creme inclui uma variedade de compostos naturais úteis e vitaminas variadas (grupos A, B, E e K). Os macro e micronutrientes necessários para o nosso corpo, como magnésio, potássio, cálcio e fluor, assim como ferro e selênio, estão presentes no queijo cremoso.

A quantidade calórica de queijo cremoso está em um nível bastante elevado de 342 Kcal por 100 gramas do produto devido ao teor de 50% de gordura e ácidos graxos. Por isso, não vale a pena colocar Chiskakie (torta de queijo) com Philadelphia ou sobremesa Tiramisu, que é considerado um doce italiano equivalente ao bolo de queijo Mascarpone por quem está atento à figura, porque o queijo de manteiga e as gorduras que contém podem aumentar o seu peso.
queijo de creme 342 kKal

Valor energético do queijo cremoso (Proporção de proteínas, gorduras, carboidratos):

Proteínas: 5.93 (£24 kKal)
Gorduras: 34.24 (£308 kKal)
Carboidratos 4.07 (£16 kKal)

Relação de energia (b 'j | u): 7% | 90% | 5%