Queijo báltico

O queijo báltico é um queijo sujo. Ele é produzido a partir de leite de vaca, com a adição de uma enzima suja como um castanho. Este queijo ganhou seu nome porque a sua receita baseia-se na tradição dos queijos bálticos.

Todos os queijos são divididos em várias espécies, dependendo da forma de produção. Existem queijos sólidos, semi-sólidos, suaves, de luzes e derretidos. O queijo báltico pertence a classes semidesérticas. Para fabricá-lo, o leite é aquecido e depois adicionado para que a massa leiteira comece a encolher.

Os queijos usam uma técnica específica para fazer queijo báltico. Para obter a combinação necessária de parâmetros de sabor e consumo de queijo báltico é feito com tecnologia de aquecimento duplo. Isso significa que, logo após a colheita do leite, os queijos cortam a massa produzida em pequenos cubos, e, por isso, o queijo báltico muitas vezes mostra pequenos olhos de queijo.

Depois, os pedaços são misturados com soro e reaquecidos, adicionando água pasteurizada. O queijo báltico na última fase de processamento é uma mistura de grãos de queijo que compactam em formas cilíndricas especiais. Depois, o queijo báltico é salgado nos primeiros dois dias após a fabricação, e o processo de amadurecimento começa.

Tamanho padrão do queijo báltico: 28 cm de diâmetro e massa inferior a 7 kg. O queijo báltico é ácido, com amargura de queijo. Normalmente, a consistência do queijo báltico é bastante densa e bem cortada. O queijo pode ser cortado com pequenos olhos de queijo ovalados, até mesmo espremidos.

A cor do queijo báltico pode estar dentro da próxima gama de cores, do branco ao amarelo claro. A composição de qualquer queijo agradará a quantidade suficiente de vitaminas, minerais e compostos naturais.

O queijo báltico, além de cálcio, magnésio, fósforo e potássio, contém vitaminas indispensáveis como D, B6, A, B1 e C. O que é notável é o queijo báltico referente a queijos de baixa caloria (207 Kcal por 100 gramas de produto).

A composição contém apenas 9 gramas de gordura e grandes quantidades de proteína que satura perfeitamente o corpo, mas não engordam. No entanto, vale lembrar que qualquer produto deve ser consumido em quantidades razoáveis, mesmo queijo de baixa caloria. Na culinária, o queijo báltico encontrou o seu lugar. Muitas vezes é adicionado às sopas de queijo e também às refeições básicas.

O queijo báltico é perfeitamente combinado com os produtos de pão, que podem ser adicionados como recheio ao pastel caseiro. O queijo báltico pode ser feito com Foccha ou bolinho italiano. Você só precisa envolver uma massa de levedura doce da água e da farinha, adicionar queijo, salgar, amassar com especiarias ou verde a seu gosto e depois cozinhar. Vinte minutos do seu tempo e um delicioso Foccha de queijo pronto.