Queijo derretido chocolate

Entre todos os produtos lácteos nacionais, o queijo derretido foi especialmente popular desde o seu primeiro dia de produção. A história do tipo de queijo fundido começou em 1911, quando o famoso suíço Walter Gerber inventou a receita do produto. De acordo com a terminologia usada na indústria de alimentos, o queijo fundido é um produto alimentício lácteo que é produzido com base em queijos, queijo, queijo para fundir, óleo e outros produtos.

Os queijos fundidos podem incluir uma variedade de suplementos alimentares, tanto naturais, como especiarias, como de origem sintética. Além disso, o processo de produção de queijos fundidos pode usar enchentes. Na fase inicial, os queijos fundidos formam uma massa de queijo que é aquecida e derretida a uma temperatura de 95C.

Atualmente, os principais tipos de queijos fundidos são destacados:



queijo fundido de lombo;

queijo derretido pastoso;

queijo fundido salsicha;

queijo cozido doce.



Talvez o mais popular e mais comum em nossas latitudes é um tipo de queijo amassado doce pode ser considerado queijo amassado de chocolate, cujo sabor é conhecido por muitos da infância. Queijo amassado de chocolate contém em sua composição química um pó de cacau que dá ao produto de alimentação pronto um sabor característico.

Além do pó de cacau, o queijo de chocolate derretido inclui a areia de açúcar, queijo, manteiga, leite seco e desnatado, água potável e queijo sem vida. O queijo fundido de chocolate produzido industrialmente também contém suplementos alimentares em sua composição química, como emulgadores, geralmente sal de sódio, bem como conservantes e anti-oxidantes.

Os suplementos alimentares acima ajudam a dar consistência especial ao queijo de chocolate derretido, além de manter a qualidade de sabor e consumo do produto por um período mais longo. Queijo derretido chocolate tem a sua suavidade, bem como consistência fácil de aumentar. Geralmente, a gordura do queijo de chocolate derretido chega a 30%.

A média calórica do queijo de chocolate derretido é de 311 kcal. No entanto, vale a pena notar que o nível calórico assim como as outras características de consumo de queijo amassado de chocolate podem variar de acordo com o tipo e a forma de produção do produto. Os produtores modernos de alimentos oferecem uma ampla gama de queijos de chocolate derretidos.

Vale a pena notar que este tipo de queijo fundido é normalmente embalado em contentores, copos ou, no chamado doe-park. Queijo amassado de chocolate terá que ser ao gosto de adultos e crianças. O produto pode ser usado para fazer sobremesas, confeitarias e sanduíches simples.