Queijo parmesão

O queijo sólido italiano, que tem uma estrutura de cereais avermelhados e em sua terra natal chamado Parmijano Regano, na Rússia é conhecido como queijo parmesão. Ele é um orgulhoso rei dos queijos há séculos. Curiosamente, as vacas que dão leite para a produção posterior deste produto só se alimentam de um determinado tipo de erva. E os animais podem ser ordenhados e processados exclusivamente manualmente.

Segundo os italianos, as regras para o queijo parmesão não foram violadas durante mais de 8 séculos. Este produto caro é feito com leite de vaca integral, necessariamente 2 docas separadas. O tempo de amadurecimento do queijo parmesão pode durar anos, e o produto pronto deve cumprir as exigências rígidas de ter um tamanho e peso específicos. O queijo parmesão tem 392 kcal por cem gramas de produto. Tem um sabor doce de frutas e cor amarela e laranja. O queijo verdadeiro desta variedade pode ser guardado no frigorífico por meses, e na câmara congeladora por mais tempo.

Ao contrário de outros tipos de queijo, este produto sofisticado não pode ser cortado com placas cuidadosas usando a faca habitual. Normalmente, o queijo parmesão é arrancado com pedaços de forma errada usando uma pequena perna especial que tem uma ponta picante e uma caneta arredondada. É comum adicioná-lo às saladas de legumes e colocar quase todas as variedades de risoto e pasta. Sem queijo parmesão, simplesmente não existem alguns tipos de pizza.

Antes de ser cozido, muitos pratos quentes de legumes e carne também servem queijo parmesão, resultando em uma coroa apetitosa. A propósito, alguns guias de receitas têm até uma recepção chamada «a la parmesane». Outra maneira original é adicionar um parmesão à pânis convencional e, em seguida, derrubar pedaços de carne ou peixe.

Pratos com queijo parmesão são perfeitamente combinados com vinho vermelho e branco. É provavelmente por isso que ele é usado frequentemente como um acompanhamento independente para esta bebida, incluindo várias degustações.

Benefício do queijo parmesão

Além do alto valor nutricional e calorias do queijo parmesão são bem conhecidos e suas propriedades úteis. Acima de tudo, é uma fonte de proteína natural e tem todos os aminoácidos indispensáveis. Tudo isto é a favor do queijo parmesão.

O rico complexo vitamínico e a presença de minerais vitais também provam o benefício do queijo parmesão para o corpo humano. Além disso, o ácido butirílico na sua composição contribui para a fragmentação dos ácidos graxos.