Queijo mozzella

Muitos de nós conhecemos o queijo mozzarella pela primeira vez, graças às pizzarias italianas, porque sem este produto ácido, a pizza clássica torna-se apenas uma bolinha de recheio medíocre. No entanto, vale a pena notar que o preparo deste prato geralmente usa uma versão doce de mozzella de queijo à base de leite de vaca. Além disso, existem outras variedades deste queijo, como a Mozzarella affumicada ou a Mozzarella di Bufala de leite de búfala. O queijo mozzarella tem 280 kcal.

Após uma análise minuciosa de alguns documentos históricos, os cientistas descobriram que o queijo mozzella na Itália era conhecido no século 12º, com as primeiras referências ao mosteiro de San Lorenzo. Foi ali que os monges prepararam um prato chamado «Mozz», que foi o que os convidados fizeram. Um pouco mais tarde, vários tipos de queijo apareceram à venda, e a versão clássica do produto não era muito popular, mas sim uma versão defumada. A partir do século 18, o nosso habitual queijo mozzarella já foi feito em escala industrial.

Curiosamente, dependendo da forma do queijo mozzella pode ser chamado de diferentes formas. As tranças deste queijo macio chamam-se «Trachch», as grandes voltas são «Bocconchini», enquanto as bolas que se assemelham à cereja são «Chielejini», e as ervilhas em miniatura são «Perlini».

O queijo mozzella, que pode ser adquirido em uma solução salina, é particularmente delicioso e fresco - adicionado às saladas. Para as tortas e pizzas, é preciso escolher um tipo especial deste produto ácido chamado «queijo pizza», que é vendido em um saco de vácuo sem soro.

Os italianos, que não apenas inventaram, mas também apreciam as propriedades úteis do queijo mozzarella, consomem-no em várias combinações que às vezes são até um pouco pouco pouco comuns para nós. Por exemplo, juntamente com azeitonas, presunto e vinho branco, este queijo delicado é comido junto com todos os tipos de baianas e vermute doce. Ideal é a combinação de mozzarela fresca com tomates, berinjelas e basílico.

Composição do queijo mozzarella

A composição do queijo mozzarella não é muito diferente da composição de outros produtos lácteos. Bem, ele contém uma massa de minerais vitais e vitaminas essenciais que são apenas essenciais para o funcionamento normal do corpo humano.

Além disso, os ácidos graxos saturados, que também estão em grande quantidade na composição do queijo mozalella, têm um efeito positivo sobre a aparência humana, especialmente a condição dos cabelos, unhas e pele.

Benefício do queijo mozzarella

Os benefícios do queijo mozzarella, assim como outros produtos lácteos, são óbvios para a saúde humana. Por exemplo, devido ao alto teor de fósforo e cálcio, ele é recomendado para as crianças após os 3 anos de idade e para as mães grávidas e amamentadoras.

Além disso, os benefícios do queijo mozalella também são evidentes para os defensores de alimentos dietéticos, já que o seu valor nutricional não é uma ameaça para a figura magra, e o teor de proteínas é suficiente para manter o equilíbrio de vida normal.