Queijo lituano

A República da Lituânia ocupa um lugar decente entre os Estados que são famosos por suas tradições de filho. Os lituanos adoram os seus queijos e comem sempre. O queijo lituano é considerado o produto número um no próprio país e também em vários outros estados.

Os queijos começaram a ser produzidos pelos habitantes do Grande Principado de Lituânia. E, a partir daí, nem um século passou. No entanto, a tecnologia do queijo lituano não mudou muito. Talvez o queijo lituano não é tão popular e conhecido do público como seus companheiros de França, Alemanha ou Suíça. Mas não se pode deixar de lado a existência de antigas tradições nativas da Lituânia, nem reconhecer as excelentes qualidades de sabor e consumo dos queijos lituanos.

Os lituanos fabricaram queijos com leite de vacas, cabras ou ovelhas. Cada hutor lituano tinha sua própria receita única para fazer queijo caseiro. Hoje em dia, a República da Lituânia está crescendo rapidamente na produção de filhotes. O país já é considerado líder na região do Báltico e está prestes a chegar à arena internacional de queijos com suas antigas receitas de queijos.

Os queijos lituanos são divididos em variedades sólidas e suaves. Para a produção de quase todos os queijos sólidos lituanos é usado o enxame. O que é notável é que o queijo sólido lituano com tecnologia de fabricação, a gosto e também em aparência semelhante aos queijos holandeses. Durante o processo de produção do queijo lituano é usado um técnico especial, em que a massa de queijo é submetida a um processo de aquecimento duplo.

Para as variedades gordurosas, o leite lituano é aquecido a 42 graus Celsius e para as espécies menos gordurosas a 38 graus. Notavelmente, o queijo lituano é suficientemente rápido para amadurecer e precisa de apenas 2, 5 meses para obter um produto de qualidade. Para produzir selos de luxo de queijos lituanos e ainda hoje usam leite apenas para certas raças de vacas que são lavadas em pastos ecológicos e bebem água de riacho cristalino. Não é um conto de fadas, é a realidade da crua lituana.

Este queijo lituano ganhou fama mundial e nenhum prémio internacional. Lojas especializadas de queijos lituanos você pode encontrar não só na Europa (Alemanha, França e República Checa), mas também nos Estados Unidos. A propósito, é a América que compra um número recorde de queijos da Lituânia. Os modernos queijos lituanos aproveitam todo o potencial de suas antigas receitas de queijo.

Você pode encontrar várias variedades de queijos nos balcões de lojas lituanas. Sólidos, macios, derretidos, delicados e cremosos, assim como queijos especiais defumados lituanos que se encaixam perfeitamente nas cervejas. Queijos é ao mesmo tempo uma bela guloseima e um presente-lembrança que turistas de todo o mundo compram na Lituânia.