Queijo kostrom

A cidade de Kostoma é uma das pérolas da Federação Russa. A rica história, tradição, arquitetura e culinária de Kostoma atrai todos os anos até 120 mil turistas da Rússia e de países estrangeiros. Terem Nevichiki, Templo da Blasfêmia Kostoma, bijuterias, monumento ao herói nacional russo Ivan Susanin, tecidos de linho e, claro, queijos Kostrom. É apenas uma pequena lista do que a cidade é famosa.

Muitas vezes, é Kostromom a capital do filho da Federação Russa. E isso não é surpreendente, ainda mais se voltarmos para a história dos queijos na Rússia. O primeiro crude russo Vereschagin viajou à Suíça para estudar com os mestres do queijo há 150 anos. Ele abriu a primeira fábrica de queijos no Império Russo. Em Kostoma, a primeira fábrica de queijos foi inaugurada em 187

8.

Naquela época, os queijos de Kostrom tornaram-se um produto delicado nas mesas dos escolhidos. Anos se passaram e os queijos aperfeiçoaram as antigas receitas e criaram novas variedades de queijo Kostrom. As espécies mais populares são Susaninsky, Demidovsky, Domingos, Ivan Cupala e queijo Kostromsky. O queijo Kostrom é considerado uma variedade sólida de queijo para a qual a enzima é usada.

Tal como a maioria dos queijos sólidos são produzidos através de uma tecnologia específica para reaquecer o leite, na qual a enzima já foi adicionada e o processo de coagulação começou. O queijo Kostrom só amadurece 45 dias, o que é relativamente pouco. Por exemplo, o tempo médio de maturação das variedades sólidas de queijo é de 60 dias, enquanto as variedades de luxo com mofo ganham um sabor e aroma singulares graças ao tempo de maturação maior (90 dias).

Queijo Kostrom é bastante calórico, cerca de 343 Kcal por 100 gramas. A quantidade de gordura em massa no queijo Kostrom é de 45%. Queijo é um produto que tem alto valor alimentar para o corpo humano, não exceção e queijo Kostrom. O queijo Kostrom inclui vitaminas úteis do grupo A e B e contém grandes quantidades de proteína láctea.

Aminoácidos úteis, sal mineral, assim como micronutrientes e compostos carbonílicos tornam o queijo Kostrom um produto incrivelmente útil e nutritivo. O queijo Kostrom é caracterizado pelo seu sabor de queijo moderado moderado, em que é fácil capturar notas ácidas. O aroma de queijo Kostrom é tão único, um pouco picante.

Queijo Kostrom tem consistência plástica suficiente. Pode ser cortado facilmente porque o corpo de queijo é homogêneo. No corte do queijo Kostrom, você pode ver os olhos de queijo caracterizados em forma redonda ou ligeiramente espúria. Os habitantes de Kostoma orgulham-se de seus queijos, por isso os amantes do queijo podem fazer uma excursão pelos locais de queijo da cidade e curtir as variedades conhecidas. E também podemos celebrar a Maslenica em Kostoma e assistir à famosa semana do queijo.