Queijo edam

O queijo Edam ou Edamer pertence a um grupo de queijos holandeses que são feitos com leite de vacas. O queijo Edam é classificado como um tipo sólido de queijo, bem como o chão, com menos de 45% de gordura. Edamer tem uma forma de bola e amarelo pálido, com queijo coberto com parafina. Os gourmets conhecem sempre o queijo Edam holandês de primeira classe com notas de nozes marcantes.

Os Países Baixos produzem dois tipos principais de queijo Edam, jovem e resistente. O sabor do jovem queijo Edam tem um sabor de picanha doce e, ao mesmo tempo, não picante. O queijo Edam resistente é diferente do jovem de seu sabor mais salgado. Além disso, o queijo Edam resistente ou maduro tem consistência mais seca.

Seu nome original é queijo Edam graças à cidade com o mesmo nome, localizada no norte da Holanda. O queijo Edam pode durar pelo menos 17 semanas. As variedades de luxo de queijo cobrem a cera de cor preta. O queijo Edamer é normalmente coberto com parafina amarela ou vermelha.

Os estudos revelaram que o queijo Edam é o queijo mais popular entre os séculos XIV e XVIII. Hoje em dia, este tipo de queijo como o Edam é popular em todo o mundo. Como observado anteriormente, o queijo Edamer inclui leite de vaca. Como resultado do processo natural de fermentação do leite, a massa de queijo é colocada sob um abdominal sob o qual o soro é expelido.

Durante a próxima fase de produção de queijo Edamer, o produto é secado e colocado em um relógio pré-sal. O tempo mínimo de maturação do queijo Edam é de um mês. Após a maturação, o queijo Edam é coberto com parafina, e as variedades de luxo do produto são cera de abelha. Vale a pena notar que compactações nas bordas do queijo Edam indicam má conservação do produto.

Composição do queijo Edam

Os compostos úteis do queijo Edam permitem classificar o produto como útil para o corpo humano. O queijo Edamer é facilmente absorvido pelo organismo graças a uma composição mineral única de vitamina. A caloria do queijo Edam depende principalmente da variedade do produto. No entanto, a média calórica do queijo Edam está em 330 Kcal, que é de 100 gramas do produto.

Sólido ou chão, o queijo denso holandês Edamer é servido à mesa como um lanche independente e usado para fazer vários produtos de culinária. Na maioria das vezes, o queijo Edam é usado para fazer saladas e também lanchonetes. Muitas vezes o queijo serve como um recheio para lanches ou bolos.