Queijo brinco

O queijo é feito basicamente de leite de ovelha pasteurizado, que muitas vezes é misturado com leite de vaca, de búfala ou de cabra. Com relação aos queijos de sol, o sabor e o cheiro de brinco podem ser descritos como ácidos. De cor, parece um queijo comum, e uma estrutura moderadamente densa é um queijo feta grego.

As altas qualidades de sabor e as propriedades úteis da brinca há muito tempo valorizaram as culinárias ucraniana, balcânica, moldava e romena, onde é um componente importante dos pratos nacionais tradicionais. Como ingrediente de alguns pratos de legumes, o queijo é usado como recheio para tortas e cozidas, servido para sopas e pratos de carne e chá. Muitas vezes este produto também funciona como um aperitivo.

As guarnições mais características dos pratos variados, que incluem o queijo brinco, incluem berinjelas, cebolas fritas, pão de trigo, alho e batatas. Por exemplo, o prato mais popular em Karpatov é reconhecido pela Mamalyga, que é abastecida com um buraco e cebolas fritas. A propósito, o famoso Festival de Brynza acontece todos os outons em Rahov.

Na cozinha búlgara, ela é preparada de uma forma especial: o queijo é cozido com pimenta vermelha martelada, adicionado com um pouco de manteiga, e depois enrolado em pergaminho e cozido no forno. O prato feito assim tem um sabor agradável e um sabor delicado muito suculento.

Armazenar o queijo brinco iniciado é aconselhado em seu pouso «nativo» durante duas semanas e meia. Se você esqueceu e fundiu o líquido, não fique incomodado - enrole apertadamente em um filme de comida ou papel alumínio, para que ele se mantenha por cerca de uma semana e meia. O estoque calórico é de 262 kcal por 100 gramas.

Benefícios do brinco

O benefício do brinco para o homem não é aprofundado, porque este tipo de queijo tem muitos minerais e vitaminas vitais, como ferro, sódio, magnésio, enxofre e potássio. Além disso, há vitaminas do grupo B e beta-carotina. O consumo regular deste produto valioso é muito bom para a saúde da pele e para o corpo em geral.

Devido à grande quantidade de cálcio contida na forma ligeira, os benefícios do brinco são evidentes para preservar o sistema ósseo e os dentes. Além disso, este produto ácido facilita a digestão e suprime o desenvolvimento de bactérias nocivas no intestino.

Danos à braçadeira

O dano ao brinco é a presença de quantidades significativas de sódio, o que faz com que este queijo seja desrespeitado por doenças renais, circulatórias, hepáticas, pâncreas e glândulas. A salinidade pode ser um pouco reduzida se mantiveres o brinco em ebulição por alguns minutos.